Ajoblanco: es un delicioso caldo frío. Sus principales ingredientes son el ajo y la almendra, además de las uvas y las pasas moscatel, que muchos añaden a modo de complemento a esta bebida autóctona de la Axarquía.

Berza malagueña: en una olla con abundante agua se ponen a hervir los garbanzos remojados, la carne de ternera (morcillo), el medio pollo, un hueso fresco, tocino añejo y la pata o el rabo de cerdo. Se sacan las carnes, el tocino y el hueso y añadiéndole agua a la olla, se agregan las berzas que pueden ser judías verdes, zanahorias y calabaza. Se lleva de nuevo a ebullición, a la vez que se adereza con un majado de ajo, pimienta, comino y pimentón.

Ensaladilla de pimientos asados: típico en los meses de vernao.

Gazpacho: se prepara en frío a base de ajo, miga de pan, aceite, agua, vinagre, tomate y sal, con o sin pimiento y pepino.

Pasas: este producto se usa principalmente para la elaboración de platos, postres y aperitivos, por lo que es muy demandado en la industria alimentaria y la vinícola. La pasa de Málaga es la uva desecada y conservada entera, de la variedad Moscatel de Alejandría, también denominada Moscatel de Málaga. La pasa se elabora y produce a lo largo de litoral malagueño, distinguiendo la zona de la Axarquía y Manilva.

En 1996 se aprobó el reglamento de la Denominación de Origen “Pasas de Málaga” y se constituyó su Consejo Regulador, que en 2004 se fusionó con el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Málaga” y “Sierras de Málaga”. Se trata de la única denominación de origen de este producto en España, lo que muestra bien a las claras su especificidad como producto y su vinculación con la zona productora.

Y también encontramos: coles moreadas, embutidos, fritillo gitano, maimones, naranja con bacalao, puchero y sopas amarillas.