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| 2.7. Aproximación a la situación del empleo turístico |
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Cuando se analiza la importancia del sector turístico en la
Provincia de Málaga, siempre se llega a la conclusión
que esta actividad es la principal fuente de empleo, de riqueza y
motor de arrastre de otros subsectores económicos.
No obstante, poco se ha profundizado en las investigaciones sobre
estos temas, ya que excepto en el análisis de la influencia
del sector turístico en la economía malagueña
que se realizó para el Plan de Marketing Turístico
de la Costa del Sol, no se ha estudiado detenidamente estos
efectos.
Por ello, parece obvio señalar que una primera conclusión
obtenida es la necesidad de estudiar profundamente los efectos que
la actividad turística tiene sobre el empleo, tanto en sus
distintas tipologías contractuales, como en los distintos
subsectores turísticos.
A pesar de esta necesidad, parece obligatorio incluir en un análisis
exhaustivo sobre este sector, tal y como pretende ser el
Observatorio Turístico de la Costa del Sol, un epígrafe
sobre la aproximación a la situación y evolución
del empleo turístico.
| Evolución y Situación del Número de Empleados en Hoteles |
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Una primera conclusión que podemos obtener es que se está
produciendo un incremento constante en el número de
personas contratadas en la hostelería.
En el siguiente gráfico se comprueba la buena evolución,
aunque inferior al crecimiento de las pernoctaciones o de las
llegadas de turistas, del empleo en los hoteles en la Provincia de
Málaga.
Si se analizan estos datos desagregándolos por tipo de relación
contractual, se pueden obtener conclusiones muy interesantes.
Al agrupar los resultados que ofrecen los datos mensuales del MVEH
desde 1993 a 1996, se comprueba como se incrementa en más
de un 50% el empleo en establecimientos hoteleros en Agosto con
respecto a Enero.
Evolución
media del empleo hotelero, según meses en los últimos
cuatro años
En cada uno de los años estudiados se produce la misma
tendencia:
-
Baja participación con un leve incremento en el empleo
hotelero en el primer trimestre del año.
-
Fuerte aumento a partir del mes de abril (normalmente debido a
las vacaciones de Semana Santa), que llega a su máximo,
en cada uno de los años, en el mes de agosto.
-
Descenso a partir de Octubre, que se hace más intenso en
la pérdida del empleo hotelero en los meses de Noviembre
y Diciembre.
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| Evolución y Situación del Número de Empleados y Empresas en Distintos |
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La fuente originaria que nos ha facilitado los datos necesarios para
analizar este epígrafe ha sido la Tesorería General
de la Seguridad Social en Málaga, por lo que parece obvio
señalar que los datos que se presentan son los oficiales y "legales",
sin tener en cuenta la conocida "economía sumergida",
que a veces es tan importante y desconocida en el sector turístico
malagueño.
Se han seleccionado seis subsectores, que según los epígrafes
de la Tesorería habíamos considerado que tenían
una relación directa con la actividad turística, sin
entrar en un estudio profundo del grado de representación
turística de cada uno de ellos. Estos subsectores son:
 | Restaurantes y cafés |
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| Hostelería |
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| Transporte aéreo |
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| Otros transportes terrestres |
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| Agencias de Viajes |
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| Servicios recreativos y culturales |
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Empresas Dadas de Alta en S.S. en Distintas Actividades Turísticas
Si se profundiza en la variación interanual del personal
empleado en estos subsectores en los tres últimos años,
se comprueban los resultados positivos, ya que el conjunto se han
empleado a un 3,46% más de trabajadores en 1996 con
respecto a 1995 y un 2,80% más de trabajadores en 1997 con
respecto a 1996.
Por último, señalar el promedio de la evolución
mensual del personal empleado y de las empresas existentes en el último
trienio. Del análisis de los siguientes gráficos se
comprueba que aun existiendo un componente de estacionalidad, éste
no es tan acusado como se manifestaba en el empleo hotelero. Así
se pasa de 43.915 trabajadores de alta en la Seguridad Social de
media en enero de dicho trienio a los 53.741 en agosto, lo que
supone un importante incremento del 22%, pero mucho menos que el
detectado en el empleo hotelero,. La misma circunstancia ocurre al
analizar el número de empresas dadas de alta por meses en
el último trienio, una elevada estacionalidad (7.579
empresas en agosto por 6.2590 empresas en enero), aunque algo
menos que en el caso de la contratación de los trabajadores
y mucho menos importante que en el referido empleo hotelero.
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| Evolución y Situación del Paro Registrado en la Hostelería |
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La fuente estadística originaria de donde podríamos
estudiar la evolución y situación del paro
registrado en la hostelería es del propio Instituto
Nacional de Empleo (INEM), concretamente sobre sus estadísticas
de Empleo que recoge y estructura el Servicio "Saeta" de
la Consejería de Turismo y Deporte.
Al contrario de lo que se comprobaba en los dos anteriores apartados,
no se incrementa o reduce el paro registrado en hostelería
en el periodo analizado, ya que de 1993 a 1997, el porcentaje se "mueve"
en el intervalo comprendido entre el 27,52% de enero al 29,50% de
mayo.
Promedio del Paro Registrado en el Sector Hostelería en el Último
Trienio
También se ha mantenido constante la representación del paro
registrado en la hostelería malagueña en el conjunto
regional, ya que en dichos cinco años se mantiene en el
intervalo comprendido entre el 28% y el 28,9%.
Por último, incidir en los buenos resultados, aunque no los
esperados, en cuanto al crecimiento del empleo y descenso del
paro, ya que como se comprueba en el siguiente cuadro, año
a año e incluso mensualmente en los dos últimos años
el paro registrado en el sector de la hostelería ha
decrecido de una forma significativa.
Paro Registrado en el Sector de la Hostelería
(variación con respecto al año/mes anterior)
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