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| 2.7. Aproximación al empleo turístico |
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Cuando se analiza la importancia del sector turístico en la
Provincia de Málaga, siempre se llega a la conclusión
que esta actividad es la principal fuente de empleo, de riqueza y
motor de arrastre de otros subsectores económicos.
No obstante, poco se ha profundizado en las investigaciones sobre
estos temas, ya que excepto en el análisis de la influencia
del sector turístico en la economía malagueña
que se realizó para el Plan de Marketing Turístico
de la Costa del Sol, no se ha estudiado detenidamente estos
efectos, iniciándose este análisis con el
Observatorio Turístico de la Costa del Sol de 1997.
Por ello, parece obvio señalar que una primera conclusión
obtenida es la necesidad de estudiar de forma permanente y
profunda los efectos que la actividad turística tiene sobre
el empleo, tanto en sus distintas tipologías contractuales,
como en los distintos subsectores turísticos.
A pesar de esta necesidad, parece obligatorio incluir en un análisis
exhaustivo sobre este sector, tal y como pretende ser el
Observatorio Turístico de la Costa del Sol, un epígrafe
sobre la aproximación a la situación y evolución
del empleo turístico.
| Evolución y Situación del Número de Empleados en Hoteles |
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Una primera conclusión que podemos obtener es que se está
produciendo un incremento constante en el número de
personas contratadas en la hotelería.
En el siguiente gráfico se comprueba la buena evolución,
aunque inferior al crecimiento de las pernoctaciones o de las
llegadas de turistas, del empleo en los hoteles en la Provincia de
Málaga.
Si se analizan estos datos desagregándolos por tipo de relación
contractual se ha de partir de la base que para 1997 el INE ha
facilitado los datos agrupando a los trabajadores fijos
discontinuos en Fijos y Eventuales, rompiendo así la serie
histórica de que se disponía, y, por lo tanto, no
podemos ofrecer el rigor preciso a las conclusiones obtenidas, e
iniciando una nueva serie a partir de dicho año.
Al agrupar los resultados que ofrecen los datos mensuales del MVEH
desde 1994 a 1998, se comprueba como se incrementa en más
de un 56% el empleo en establecimientos hoteleros en Agosto con
respecto a Enero.
En cada uno de los años estudiados se produce la misma
tendencia:
-
Baja participación con un leve incremento en el empleo
hotelero en el primer trimestre del año.
-
Fuerte aumento a partir del mes de abril (normalmente debido a
las vacaciones de Semana Santa), que llega a su máximo,
en cada uno de los años, en el mes de agosto, excepto en
1997, año en el que el máximo se produce en el mes
de Septiembre.
-
Descenso a partir de Octubre, que se hace mas intenso en la pérdida
del empleo hotelero en los meses de Noviembre y Diciembre.
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| Evolución y Situación del Número de Empleados y Empresas en Distintos Subsectores |
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La fuente originaria que nos ha facilitado los datos necesarios para
analizar este epígrafe ha sido la Tesorería General
de la Seguridad Social en Málaga, por lo que parece obvio
señalar que los datos que se presentan son los oficiales y "legales",
sin tener en cuenta la conocida "economía sumergida",
que a veces es tan importante y desconocida en el sector turístico
malagueño.
Se han seleccionado seis subsectores, que según los epígrafes
de la Tesorería habíamos considerado que tenían
una relación directa con la actividad turística, sin
entrar en un estudio profundo del grado de representación
turística de cada uno de ellos. Estos subsectores son:
 | Restaurantes y cafés |
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| Hostelería |
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| Transporte aéreo |
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| Otros transportes terrestres |
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| Agencias de Viajes |
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| Servicios recreativos y culturales |
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Si se profundiza en la variación interanual del personal
empleado en estos subsectores en los cuatro últimos años,
se comprueba en el siguiente gráfico los resultados
positivos, ya que el conjunto se han empleado a un 3,46% mas de
trabajadores en 1996 con respecto a 1995, un 2,80% más en
1997 con respecto a 1996 y un 3,70% más en 1998 respecto a
1997 y por último el espléndido año 1999 con
respecto a 1998 con un 14,1%.
Por último, señalar el promedio de la evolución
mensual del personal empleado y de las empresas existentes en el último
cuatrienio. Del análisis de los siguientes gráficos
se comprueba que aún existiendo un componente de
estacionalidad, este no es tan acusado como se manifestaba en el
empleo hotelero. Así se pasa de 46.894 trabajadores de alta
en la Seguridad Social de media en Enero de dicho cuatrienio a los
57.172 en agosto, lo que supone un importante incremento del
26,18%, pero mucho menos que el detectado en el empleo hotelero.
La misma circunstancia ocurre al analizar el número de
empresas dadas de alta por meses en el último cuatrienio,
una elevada estacionalidad (7.889 empresas en agosto por 6.724
empresas en enero), aunque algo menos que en el caso de la
contratación de los trabajadores y mucho menos importante
que en el referido empleo hotelero.
Promedio de la evolución mensual del personal empleado en el último
cuatrienio:
Promedio de la evolución mensual de las empresas existentes en el último
cuatrienio:
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| Evolución y Situación del Paro Registrado en la Hostelería |
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La fuente estadística originaria de donde podríamos
estudiar la evolución y situación del paro
registrado en la hostelería es del propio Instituto
Nacional de Empleo (INEM), concretamente sobre sus estadísticas
de Empleo que recoge y estructura el Servicio "Saeta" de
la Consejería de Turismo y Deporte.
La evolución del paro registrado en hostelería en el
periodo 1995-1999 puede observarse en el siguiente cuadro, del
cual se extraen las siguientes conclusiones:
-
Los menores porcentajes de paro registrado se concentran en los
meses de Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre y
Diciembre, con valores comprendidos entre 26,57% y 27,32%.
-
Los meses que registran un mayor paro son Enero, Febrero y Mayo,
superando el 28% del paro registrado en el Sector de la Hostelería.
Promedio del Paro Registrado en el Sector Hostelería en el último
Cuatrienio
En el período 1994-1999 la representación del paro
registrado en la hostelería malagueña en el conjunto
regional, se reduce quedando en un 26.26%, disminuyendo en 1999,
un 1,26 puntos respecto a 1998.
Por último, incidir en los buenos resultados en cuanto al
crecimiento del empleo y descenso del paro, ya que como se
comprueba en el siguiente cuadro, el paro registrado en el sector
de la hostelería ha decrecido de una forma significativa
durante el período analizado.
Paro Registrado en el Sector de la Hostelería
(variación con respecto al año/mes anterior)
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