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| 2.7. Aproximación al empleo turístico |
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Cuando se analiza la importancia del sector turístico en la Provincia de Málaga,
siempre se llega a la conclusión que esta actividad es la principal fuente de
empleo y de riqueza y motor de arrastre de otros subsectores económicos.
No obstante, poco se ha profundizado en las investigaciones sobre estos temas,
ya que excepto en el análisis de la influencia del sector turístico en la economía
malagueña que se realizó para el Plan de Marketing Turístico de la Costa del Sol
(Sociedad de Planificación y Desarrollo-Patronato Provincial de Turismo), no se ha
estudiado detenidamente estos efectos, iniciándose este análisis con el Observatorio
Turístico de la Costa del Sol de 1997.
Por ello, parece obvio señalar que una primera conclusión obtenida es la necesidad
de estudiar de forma permanente y profunda los efectos que la actividad turística
tiene sobre el empleo, tanto en sus distintas tipologías contractuales, como en los
distintos subsectores turísticos.
A pesar de esta necesidad, parece obligatorio incluir de forma permanente en un
análisis exhaustivo sobre este sector, tal y como pretende ser el Observatorio
Turístico de la Costa del Sol, un epígrafe sobre la situación y evolución del
empleo.
| Evolución y Situación del número de empleados en hoteles |
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Una primera conclusión que podemos obtener es que se está produciendo un
incremento constante en el número de personas contratadas en la hotelería.
En el siguiente gráfico se comprueba la buena evolución del empleo en los hoteles
en la Provincia de Málaga.
Si se analizan estos datos desagregándolos por tipo de relación contractual se ha
de partir de la base que para 1997 el INE ha facilitado los datos agrupando a los
trabajadores fijos discontinuos en Fijos y Eventuales, rompiendo así la serie
histórica de que se disponía, y, por lo tanto, no podemos ofrecer el rigor preciso
a las conclusiones obtenidas, e iniciando una nueva serie a partir de dicho año.
Al agrupar los resultados que ofrece los datos mensuales de la EOH
(anterior MVEH) desde 1995 a 2000, se comprueba como se incrementa
en aproximadamente un 54% el empleo en establecimientos hoteleros en
Agosto con respecto a Enero.
En cada uno de los años estudiados se produce la misma tendencia:
-
Baja participación con un leve incremento
en el empleo hotelero en el primer trimestre del año.
-
Fuerte aumento a partir del mes de abril (normalmente
debido a las vacaciones de Semana Santa), que llega a
su máximo, en cada uno de los años, en el mes de agosto,
excepto en 1997, año en el que el máximo se produce en el
mes de Septiembre, así como en 2000, cuyo mes con mayor
empleo es Julio.
-
Descenso a partir de Octubre, que se hace más intenso
en la pérdida del empleo hotelero en los meses de Noviembre y Diciembre.
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| Evolución y Situación del número de empleados y empresas en distintos subsectores |
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La fuente-origen de los datos necesarios para analizar este epígrafe ha sido
la Tesorería General de la Seguridad Social en Málaga, por lo que parece obvio
señalar que los datos que se presentan son los oficiales y "legales", sin tener
en cuenta la conocida "economía sumergida", que a veces es tan importante y
desconocida en el sector turístico malagueño.
Se han seleccionado seis subsectores, que según los epígrafes de la Tesorería
tenían una relación directa con la actividad turística, sin entrar en un estudio
profundo del grado de representación turística de cada uno de ellos. Estos
subsectores son:
 | Restaurantes y cafés |
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| Hostelería |
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| Transporte aéreo |
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| Otros transportes terrestres |
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| Agencias de Viajes |
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| Servicios recreativos y culturales |
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Si se profundiza en la variación interanual del personal empleado en
estos subsectores en los cuatro últimos años, se comprueba en el
siguiente gráfico los resultados positivos, ya que el conjunto se
han empleado a un 3,46% mas de trabajadores en 1996 con respecto a
1995, un 2,80% más en 1997 con respecto a 1996, un 3,70% más en 1998
respecto a 1997, un 14,01% en 1999 respecto a 1998, y un 7,06% en el
último año de referencia.
Por último, señalar el promedio de la evolución mensual del personal
empleado y de las empresas existentes en el último cuatrienio. Del
análisis de los siguientes gráficos se comprueba que, aún existiendo
un componente de estacionalidad, éste no es tan acusado como se
manifestaba en el empleo hotelero. Así, se pasa de 47.580 trabajadores
de alta en la Seguridad Social de media en febrero de dicho cuatrienio
a los 62.971 en agosto, lo que supone un importante incremento del 32,35%,
pero mucho menos que el detectado en el empleo hotelero. La misma circunstancia
ocurre al analizar el número de empresas dadas de alta por meses en el último
cuatrienio, una elevada estacionalidad (8.248 empresas en julio por 7.034 empresas
en enero), aunque menos importante que en el caso de la contratación de los
trabajadores y que en el referido empleo hotelero. A continuación se presentan
los gráficos correspondientes al promedio de la evolución mensual en el caso del
personal empleado y de las empresas existentes en el último cuatrienio:
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| Evolución y Situación del Paro Registrado en la Hostelería |
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La fuente-origen estadística para estudiar la evolución y situación del paro
registrado en la hostelería es del propio Instituto Nacional de Empleo (INEM),
concretamente sobre sus estadísticas de Empleo que recoge y estructura el Servicio
"Saeta" de la Consejería de Turismo y Deporte.
La evolución del paro registrado en hostelería en el periodo 1995-1999 puede
observarse en el siguiente cuadro.
De él se extraen las siguientes conclusiones:
-
Los menores porcentajes de paro registrado se concentran en los meses de Agosto,
Septiembre, Octubre, y Noviembre, con valores inferiores al 27%.
-
Los meses que registran un mayor paro son Enero, Febrero y Mayo, superando
el 28% del paro registrado en el Sector de la Hostelería
En el período 1995-2000, la representación del paro registrado en la hostelería
malagueña en el conjunto regional, se reduce quedando en un 24,81%, disminuyendo
en 2000 1,45 puntos respecto a 1999.
Por último, incidir en los buenos resultados en cuanto al crecimiento del empleo
y descenso del paro, ya que como se comprueba en el siguiente cuadro, el paro
registrado en el sector de la hostelería ha decrecido de una forma significativa
durante el período analizado.
Paro Registrado en el Sector de la Hostelería
(variación con respecto al año/mes anterior)
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